6~7월의 제철음식 매실의 종류와 7가지 효능!!
2013. 5. 15.
안녕하세요^^건승의 건강한 삶 블로그 입니다 오늘은 동그랗고 신맛이 매력이 있는 매실의 종류와 효능에 대해서 알아볼려고 해요^^예전 허준 드라마에 나와서 매실이 엄청 인기가 많았었죠?ㅎㅎ매실이 그만큼 효능도 좋고 맛도 매력이 있는 식품인거 같아요 ㅋ6말쯤에 재취한 매실이 영양이 가장 많다고 해서 7월에 먹으면 좋은 여름식품입니다.ㅋ그 효능이 정말 좋아 3000년전부터 약재나 건강보조식품으로 사용되었습니다.ㅎ먼저 매실의 종류에 대해 써볼께요!! 매실의 종류 청매 : 수확하기 직전의 초록색으로 여문 매실을 말합니다. 청매를 말리는 방법이나 수확시기에 따라황매,오매,백매,금매로 나뉩니다. 황매 : 청매가 더 익어 노란색을 띤 매실, 신맛이 강하며 매실 특유의 향이 진하게 나서 향신료로도 쓰입니다. 오매 : 껍..
